自分のスタイルで楽しむ
ビンテージワインを楽しんでいる方はどのくらいいるのでしょうか 想像してみたことはありませんが、実際として海外では勿論の事、日本国内においてもビンテージワインを愛好している人がいます その楽しみ方は千差万別で、飲んで味わいを大切にしている人、収集するのが目的のコレクタータイプの人など自分のスタイルでビンテージワインを楽しんでいるようです
日本でオールド・ビンテージワインの人気が出た理由の背景には、信頼できる輸入業者が増えたからと推測されます 日本市場に出回っているオールド・ビンテージワインも星の数ほど存在しますが、そのほとんどは、ボルドーからイギリス・アメリカ・香港などに輸出されたもので、直接日本に向けて輸出されたものではありません 中には数ヶ国も旅を続けてきたものもあり、長い間どこでどのように保管されていたか、全く分からないものも少なくないのです 現在は業者が責任を持って選んでくれますから、昔と比較すると安心感があります
オールド・ビンテージワインの売り場を見ていて、これがいいんじゃないかなんて軽い気持ちで数千円のワインを買ってしまうと100％か、それに近いぐらいの確率で期待はずれのオールド・ビンテージワインを掴まされることになる事を覚悟しなければなりません なかには、今年子供が生まれたからボージョレーヌーヴォーを買って２０年したら飲むとか子供にプレゼントするんだなどと無謀な事を考える方がいますがこれはムリです、物理的に絶対ムリですから注意して下さいね ボージョレ･ヌーヴォーは早飲みワインですから間違っても保存しようなどとは考えないで下さいね
貴重なビンテージワインを楽しむのにルールはありません ご自分の生まれた年の各産地のビンテージワインを飲んで味わったり、ラベルを見て少しばかりワインのお勉強をしてみたり、結婚記念日に夫婦二人で乾杯してお祝いをしたり、親しい人やお世話になった人にプレゼントして喜んでいただくなど、幅広く利用できます
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